Mandlové mléko
18.01.2015 22:48Jak vytvořit svůj vlastní mandlové mléko.
Proč se obtěžovat kupováním věcí, které jsou plné přídatných látek, které nepotřebujete. Mandlové mléko je tak snadné?
Domácí mandlové mléko
Mandlové mléko je skvělou alternativou ke kravskému mléku a je výborný. Můžete je pít přímo, nebo je nalejte na obiloviny, do smoothie, nebo ji 
můžete použít téměř v každém receptu, kde je uvedeno kravské mléko nebo smetana včetně omáček, pudinků, salátových dresinků a pečiva.
můžete použít téměř v každém receptu, kde je uvedeno kravské mléko nebo smetana včetně omáček, pudinků, salátových dresinků a pečiva.
Zatímco mandlové mléko se dá koupit v obchodech, tyto produkty mohou obsahovat příliš mnoho přidavných sladidel, sůl, zahušťovadla, stabilizátory a další problémové přísady.
U domácího mandlového mléko máte jistotu, že to vše tam nebude. Navíc jeho příprava je neuvěřitelně jednoduchá a cenově dostupná.
Domácí mandlové mléko - recept
Porce: cca 2 šálky
Složení:
- 1 šálek celá syrových přírodních mandlí
- 2 šálky studené vody
Speciální vybavení:
- kuchyňský robot
- cedník a velká platová nebo skleněná mísa
Postup přípravy:
1. Dejte mandle ve velké skleněné nádoby,zalejte je vodou a nechte je přes noc namočit.
2. Pro extra-krémovou konzistenci a přirozeně sladší mléko, dejte mandle zpět do nádoby, a po každých 8-12 hodin vyměňujte vodu po dobu až 2 dní.
3. Až bude tento proces ukončen opláchněte mandle v čisté vodě.
4. Vložte je do mixéru nebo kuchyňském robotu, a přidat 2 šálky vody.
5. Nechte mixovat 2-5 minut dle typu a výkonu mixéru. Získáte mandlové pyré.
6. Mandlové pyré přelijete přes cedník s plátnem do misky.
7. Otočte plátěným hadříkem a vytlačte zbytek mléka, z pyré jak jen to je možné.
Ani kosek nazmar!
Pozůstatek mandlového pyré, jde v podstatě o jídlo s vysokým obsahem vlákniny, které můžete přidat do smoothies, horkých obilovin, lívanců, muffinového těstíčka, nebo jiné pečiva. Pokud je nechcete použít hned, vydrží pyré v chladničce až dva dny.
